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1 件中、 1 件目
日本のごはん
銀城 康子/文 高松 良己/絵
農山漁村文化協会 2019.12 (絵本世界の食事)
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所蔵
所蔵は
5
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2Fこども
/383.8/キン/
0210856920
児童
利用可
オーテピア高知図書館
2Fこども
/383.8/キン/
1201949250
児童
貸出中
旭
開架一般
/383.8/キン/
1800116036
児童
利用可
鴨田
開架一般
/383.8/キン/
2210338730
児童
利用可
みませ
開架一般
/383.8/キン/
3210210863
児童
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
1
1
旭
1
0
1
鴨田
1
0
1
みませ
1
0
1
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資料詳細
タイトル
日本のごはん
叢書名
絵本世界の食事
著者
銀城 康子
/文,
高松 良己
/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2019.12
ページ数
33p
大きさ
27cm
一般件名
食生活
,
料理(日本)
NDC分類(9版)
383.81
内容紹介
日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
ISBN
4-540-19165-7
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 朝ごはんはパンだったり、「ごはん」だったり
2 子どもたちの昼ごはんは給食です
3 晩ごはんには、いろんな料理が並びます
4 日本列島は稲作に適した気候です
5 日本の水が日本のごはんを支えています
6 伝統的な日本料理は肉も油も使いません
7 年中行事と稲作と食は結びついています
8 明治維新で日本の食事が大きく変化しました
9 一週間の晩ごはんです
10 台所を見てみましょう
11 他の国にはない日本独特のマナーがあります
12 海と山、東と西で料理の様子が違います
13 四季の違いが食事に現れます
14 日本のごはんをつくってみましょう
15 もう少し日本のごはんの話
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