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魚を一尾、さばけたら!? 濱田美里のお魚教室

濱田 美里／著

河出書房新社 2019.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /596.35/ﾊﾏ/ 1109685428 一般   貸出中
三里 開架一般 /596.35/ﾊﾏ/ 2110098737 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0
三里 1 1 0

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タイトル 魚を一尾、さばけたら!?
副書名 濱田美里のお魚教室,お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150
著者 濱田 美里 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2019.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも3枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。
ISBN 4-309-28768-3

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