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実践食品安全統計学 RとExcelを用いた品質管理とリスク評価

藤川 浩／著

エヌ・ティー・エス 2019.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.54/ﾌｼ/ 1109696706 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 実践食品安全統計学
副書名 RとExcelを用いた品質管理とリスク評価
著者 藤川 浩 ／著  
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年 2019.11
ページ数 3,255,4p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生 , 数理統計学
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 統計解析用ソフトウェアRとExcelを用いて、有害な化学物質や微生物などの食品リスクに対する食品安全および品質管理方法の統計学的な考え方を解説する。プログラム(コード)のダウンロードサービス付き。
ISBN 4-86043-604-9

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