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京ぎをん浜作料理教室 四季の御献立

森川 裕之／著

世界文化社 2019.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾓﾘ/ 1109671790 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 京ぎをん浜作料理教室
副書名 四季の御献立
著者 森川 裕之 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2019.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 京都を代表する割烹料理店「浜作」の三代目主人で、予約の取れない人気料理教室を開く著者が、正月料理や四季折々の野菜や魚料理、洋風ご馳走、椀もの、ご飯ものなど、家庭で作り続けたい定番の味73品を紹介する。
ISBN 4-418-19325-7

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