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イタリア「地パスタ」完全レシピ

小池 教之／料理 池田 愛美／文

世界文化社 2019.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.38/ｺｲ/ 1109661734 一般   利用可
五台山 開架一般 /596.38/ｺｲ/ 2910095945 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
五台山 1 0 1

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タイトル イタリア「地パスタ」完全レシピ
著者 小池 教之 ／料理, 池田 愛美 ／文  
出版者 世界文化社
出版年 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 パスタ
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
ISBN 4-418-19311-0

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
イタリア「地パスタ」完全レシピ
東京
191p

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