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人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本

稲田 俊輔／著

扶桑社 2019.11 (扶桑社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/673.97/ｲﾅ/ 1109751816 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本
叢書名 扶桑社新書
著者 稲田 俊輔 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2019.11
ページ数 271p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店 , チェーンストア
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 サイゼリヤのオリーブオイルと粉チーズ、デニーズのデリーチキンカレー、バーミヤンのラーメンのスープの出汁、松屋のニンニク…。幅広いジャンルの飲食店を経営する著者が、有名飲食チェーンの秘密を語り尽くす。
ISBN 4-594-08338-0

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