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ベトナムかあさんの味とレシピ台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!

伊藤忍／著ベトナム大好き編集部／著

誠文堂新光社 2019.10

所蔵

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タイトル	ベトナムかあさんの味とレシピ
副書名	台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
著者	伊藤忍／著, ベトナム大好き編集部／著
出版者	誠文堂新光社
出版年	2019.10
ページ数	189p
大きさ	21cm
一般件名	料理(ベトナム)
NDC分類(9版)	596.22
内容紹介	トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
ISBN	4-416-51996-7