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生化学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

石堂 一巳／編集 福渡 努／編集

南江堂 2019.9 (健康・栄養科学シリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.4/ｾｲ/ 1109607273 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 生化学
副書名 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
叢書名 健康・栄養科学シリーズ
著者 石堂 一巳 ／編集, 福渡 努 ／編集  
出版者 南江堂
出版年 2019.9
ページ数 14,311p
大きさ 26cm
一般件名 生化学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 管理栄養士国家試験出題基準を網羅した生化学のテキスト。生体を構成する分子から、栄養素の代謝、生命現象まで、基礎栄養学との関連を特に重視して解説。臨床栄養学との連携のために重要な項目はコラムとして加える。
ISBN 4-524-24182-8

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