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VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ

MARIKO／著

大和書房 2019.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾏﾘ/ 1109621043 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル VEGAN CHEESE
副書名 乳製品を使わないヴィーガンチーズ,L.A.発
著者 MARIKO ／著  
著者典拠番号 110007587460000
出版者 大和書房
出版地 東京
出版年 2019.10
ページ数 155p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 料理-野菜 , 菜食
一般件名典拠番号 511462810080000 , 510835900000000
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
ISBN 4-479-92134-9
ISBN13桁 978-4-479-92134-9
本体価格 ¥2000
資料情報1 『VEGAN CHEESE 乳製品を使わないヴィーガンチーズ』　MARIKO／著 　大和書房　2019.10（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596.37/ﾏﾘ/　 資料コード：1109621043）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120411124

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