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生命科学,食品・栄養学,化学を学ぶための有機化学基礎の基礎 第3版

立屋敷 哲／著

丸善出版 2019.9

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 生命科学,食品・栄養学,化学を学ぶための有機化学基礎の基礎
著者 立屋敷 哲 ／著  
出版者 丸善出版
出版年 2019.9
ページ数 14,256p
大きさ 26cm
一般件名 有機化学
NDC分類(9版) 437
内容紹介 生物系・非化学系の有機化学の入門書・専門科目への橋渡しとして、有機化学的考え方を理解し身につけることを目指した、有機化学の基礎テキスト。見返しに元素の周期表等あり。
ISBN 4-621-30415-0

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章 好奇心を取り戻そう
1章 最も簡単な化合物,構造式の書き方と構造異性体
2章 飽和炭化水素(Saturated Hydrocarbon)アルカン(Alkane)
3章 13種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること
4章 簡単な飽和有機化合物:アルカンの誘導体
5章 不飽和有機化合物
6章 芳香族炭化水素とその化合物
7章 生体物質とのつながり
8章 原子構造と化学結合
付録1 分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎:メタンからダイヤモンドまで
付録2 化合物群の名称・性質・反応性のまとめ

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