資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

これからの飲食店数字の教科書 脱・どんぶり勘定!

東海林 健太郎／著 山川 博史／監修

同文舘出版 2019.9 (DO BOOKS)

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｼﾖ/ 1109621944 一般   利用可
大津 開架一般 /673.97/ｼﾖ/ 3010002078 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
大津 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル これからの飲食店数字の教科書
副書名 脱・どんぶり勘定!
叢書名 DO BOOKS
著者 東海林 健太郎 ／著, 山川 博史 ／監修  
出版者 同文舘出版
出版年 2019.9
ページ数 250p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 計数管理
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。
ISBN 4-495-54045-6

ページの先頭へ