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臨床栄養学総論 第5版

外山 健二／著 川島 由起子／著

第一出版 2019.8 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 臨床栄養学総論
叢書名 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
著者 外山 健二 ／著, 川島 由起子 ／著, 全国栄養士養成施設協会 ／監修, 日本栄養士会 ／監修  
出版者 第一出版
出版年 2019.8
ページ数 3,115p
大きさ 26cm
一般件名 病態栄養学
NDC分類(9版) 498.58
内容紹介 管理栄養士養成施設の教育カリキュラム「臨床栄養学」のテキスト。臨床栄養の概念、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメントについて解説する。管理栄養士国家試験出題基準に準拠。
ISBN 4-8041-1404-0

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