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摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケア

『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会／監修 藤島 一郎／[ほか]著

日本医療企画 2019.8 (栄養経営エキスパート<別冊>)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.343/ｾﾂ/ 1109548915 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 摂食嚥下リハビリテーションと栄養ケア
叢書名 栄養経営エキスパート<別冊>
著者 『ヘルスケア・レストラン』栄養企画委員会 ／監修, 藤島 一郎 ／[ほか]著  
出版者 日本医療企画
出版年 2019.8
ページ数 115p
大きさ 30cm
一般件名 摂食 , 嚥下障害 , リハビリテーション , 栄養
NDC分類(9版) 491.343
内容紹介 摂食嚥下障害の病態と嚥下機能評価、嚥下調整食の物性と評価、とろみとペーストの物性調整を収録。各社製品を活用した嚥下調整食実践事例も紹介する。『栄養経営エキスパート』掲載を書籍化。
ISBN 4-86439-844-2

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