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陸上養殖の最新動向

遠藤 雅人／監修

シーエムシー出版 2019.8 (食品シリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /666.18/ﾘｸ/ 1109640993 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 陸上養殖の最新動向
叢書名 食品シリーズ
著者 遠藤 雅人 ／監修  
出版者 シーエムシー出版
出版年 2019.8
ページ数 8,266p
大きさ 26cm
一般件名 水産増殖
NDC分類(9版) 666.18
内容紹介 養殖生産の多様性を拡大する一つの方法として期待されている陸上養殖について、現状と展望を詳述。循環・濾過システムや、照明・設備の開発から、鮮度を保つ技術、実際の養殖事例までを網羅。
ISBN 4-7813-1431-0

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