資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

米旅・麵旅のベトナム

木村 聡／著

弦書房 2019.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.82/ｷﾑ/ 1109637254 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 米旅・麵旅のベトナム
著者 木村 聡 ／著  
出版者 弦書房
出版年 2019.8
ページ数 213p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 米 , 麵類 , ベトナム-紀行・案内記
NDC分類(9版) 383.8231
内容紹介 鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。
ISBN 4-86329-193-5

ページの先頭へ