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1 件中、 1 件目
心ふるえる土佐の味 残したい、伝えたい。いつからか受け継がれてきた食に、思いを寄せて。
小島 喜和/著
高知新聞社 2019.8
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所蔵
所蔵は
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F高知資料
K/596/コシ/
1109604072
高知関係
利用可
オーテピア高知図書館
3F高知資料
K/596/コシ/
0103341463
高知関係
貸出中
オーテピア高知図書館
M4F書庫
KX/596/コシ/
1109575397
高知関係
館内のみ
利用可
オーテピア高知図書館
M4F書庫
KX/596/コシ/
0103341412
高知関係
郷土保存
利用可
潮江
開架一般
K/596/コシ/
1900135598
高知関係
利用可
長浜
開架一般
K/596/コシ/
1310357169
高知関係
利用可
江ノ口
開架一般
K/596/コシ/
1410547326
高知関係
利用可
下知
開架一般
K/596/コシ/
1510626287
高知関係
利用可
春野
開架一般
K/596/コシ/
1710206370
高知関係
利用可
初月
開架一般
K/596/コシ/
2310285280
高知関係
利用可
一宮
開架一般
K/596/コシ/
2410288310
高知関係
利用可
朝倉
開架一般
K/596/コシ/
2710304036
高知関係
利用可
五台山
開架一般
K/596/コシ/
2910230117
高知関係
利用可
土佐山
開架一般
K/596/コシ/
3510141999
高知関係
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
4
1
1
潮江
1
0
1
長浜
1
0
1
江ノ口
1
0
1
下知
1
0
1
春野
1
0
1
初月
1
0
1
一宮
1
0
1
朝倉
1
0
1
五台山
1
0
1
土佐山
1
0
1
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資料詳細
タイトル
心ふるえる土佐の味
副書名
残したい、伝えたい。いつからか受け継がれてきた食に、思いを寄せて。
著者
小島 喜和
/著
出版者
高知新聞社
出版年
2019.8
ページ数
159p
大きさ
21cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
ふのりの春サラダ、鰺のこぶり、茄子素麵…。私たちのふるさとには「心ふるえる食」がある。高知県出身の料理研究家が教える、四季の郷土料理レシピ。『高知新聞』発行フリーペーパー『K+』連載を再編集し単行本化。
ISBN
4-906910-89-2
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