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ブルーチーズドリーマー 世界一のチーズをつくる。
伊勢 昇平／著
エイチエス(発売) 2019.7
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オーテピア高知図書館
3Fビジネス
/648.18/ｲｾ/
1109523587
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布師田
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/648.18/ｲｾ/
3110095108
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資料詳細
タイトル
ブルーチーズドリーマー
副書名
世界一のチーズをつくる。
著者
伊勢 昇平
／著
出版者
エイチエス(発売)
出版年
2019.7
ページ数
209p
大きさ
19cm
一般件名
チーズ
NDC分類(9版)
648.18
内容紹介
世界一のチーズを故郷の江丹別でつくる-。なぜそんな夢を持つようになったのか。そもそもなぜブルーチーズなのか。なぜ世界一を目指すのか。ブルーチーズづくりを通して経験した人生観、ものづくりのノウハウをまとめる。
ISBN
4-903707-89-1
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