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チーズの事典 絵画・建築・映画・文学で味わう

チーズ王国／監修

誠文堂新光社 2019.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /648.18/ﾁｽ/ 1109501765 一般   利用可
初月 開架一般 /648.18/ﾁｽ/ 2310098099 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
初月 1 0 1

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タイトル チーズの事典
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
著者 チーズ王国 ／監修  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 チーズ , 芸術-フランス
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
ISBN 4-416-51889-2

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