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公衆栄養学 2019年版

全国栄養士養成施設協会／監修 日本栄養士会／監修

第一出版 2019.3 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.55/ｺｳ/ 1109528511 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 公衆栄養学 2019年版
叢書名 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
著者 全国栄養士養成施設協会 ／監修, 日本栄養士会 ／監修, 井上 浩一 ／著, 草間 かおる ／著, 村山 伸子 ／著  
出版者 第一出版
出版年 2019.3
ページ数 4,194p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「公衆栄養学」を解説。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメントといった、公衆栄養学に関する知識が身につく。
ISBN 4-8041-1393-7

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