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学校でつくれる!安全・安心クッキング 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応 安全・安心クッキングに役立つ食材図鑑 6

勝田 映子／監修 大瀬 由生子／料理

ポプラ社 2019.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ｶﾂ/6 0210840102 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596/ｶﾂ/6 1201954243 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル 学校でつくれる!安全・安心クッキング 6
副書名 生肉・生魚を使わない 食物アレルギー対応
著者 勝田 映子 ／監修, 大瀬 由生子 ／料理  
出版者 ポプラ社
出版年 2019.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 家庭科の授業やクラブ活動で役立つクッキングの本。献立に役立つ食材図鑑や、食物アレルギーがある人のための加工食品の選びかたガイドを収録する。見返しにコピーして使える「アレルゲンチェック表」あり。
ISBN 4-591-16182-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
この食材図鑑でできること(1) 料理の材料のおもな栄養がわかる
この食材図鑑でできること(2) バランスのよい献立をくふうできる
この食材図鑑でできること(3) 食物アレルギーの人が使える代わりの食材が見つけられる
このシリーズに出てくる献立に役立つ 食材図鑑
おもにエネルギーのもとになる食材
おもに体をつくるもとになる食材
おもに体の調子を整える食材
その他の食材
食物アレルギーがある人のための安全・安心 加工食品の選びかたガイド
世界の食材事情を知ろう
食材さくいん
裏表紙裏 アレルゲンチェック表

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