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農産物・食品の市場と流通

日本農業市場学会／編

筑波書房 2019.3

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.4/ﾉｳ/ 1109427094 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 農産物・食品の市場と流通
著者 日本農業市場学会 ／編  
出版者 筑波書房
出版年 2019.3
ページ数 8,229p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食料品
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
ISBN 4-8119-0549-5

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