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子どもの食と栄養 保育の現場で役立つ

小野 友紀／編著 島本 和恵／編著

アイ・ケイコーポレーション 2019.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/493.983/ｺﾄ/ 1109500684 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 子どもの食と栄養
副書名 保育の現場で役立つ
著者 小野 友紀 ／編著, 島本 和恵 ／編著  
出版者 アイ・ケイコーポレーション
出版年 2019.3
ページ数 9,185p
大きさ 26cm
一般件名 小児栄養
NDC分類(9版) 493.983
内容紹介 保育士養成課程で学ぶ「子どもの食と栄養」のテキスト。栄養の基礎知識、食育の基本と実践、特別な配慮を要する子どもの食と栄養等を、実践事例と共に解説。書き込み式の演習問題付き。2017年改定の保育所保育指針に対応。
ISBN 4-87492-366-5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 子どもの健康と食生活の意義
2章 栄養の基礎知識
3章 子どもの発育・発達と食生活
4章 食育の基本と実践
5章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
6章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養

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