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和の文化を発見する水とくらす日本のわざ 産業 2

中庭 光彦／監修

汐文社 2019.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /517/ﾜﾉ/2 1201927454 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /517/ﾜﾉ/2 0210837586 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /517/ﾜﾉ/2 1201931209 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 0 3

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タイトル 和の文化を発見する水とくらす日本のわざ 2
著者 中庭 光彦 ／監修  
出版者 汐文社
出版年 2019.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
一般件名 水 , 水資源
NDC分類(9版) 517
内容紹介 世界でもめずらしいくらい、きれいで安全な水に恵まれた日本。とうふ、そば、わさび、のり、そして和紙や染めものなど、水がもたらす日本独自の食と産業を紹介します。
ISBN 4-8113-2587-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
日本の水ってどんな水?
1 日本の食をささえる水
2 水が育てるしぜんの食材
3 水が育てた伝統の産業
水をめぐる日本地図
この本で紹介した水マップ
さくいん

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