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イチからつくるポテトチップス

岩井 菊之／編 中谷 靖彦／絵

農山漁村文化協会 2019.3 (イチは、いのちのはじまり)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.3/ｲﾁ/ 0210837519 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.3/ｲﾁ/ 1202400584 児童   搬送中
旭 開架一般 /588.3/ｲﾁ/ 1800101160 児童   利用可
春野 開架一般 /588.3/ｲﾁ/ 1710199137 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1
旭 1 0 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル イチからつくるポテトチップス
叢書名 イチは、いのちのはじまり
著者 岩井 菊之 ／編, 中谷 靖彦 ／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 菓子 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 588.39
内容紹介 イチからポテトチップスをつくってみよう! 加工用のジャガイモでポテトチップスをつくる工程を写真とともに解説。油糧用ヒマワリの栽培や植物油の自給率、海水からの塩づくりなども説明する。
ISBN 4-540-18138-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ポテトチップスのためのジャガイモ畑
うす切りのジャガイモを揚げるだけだけど…
工場では、こうしてつくられている
ポテトチップスが生まれた物語を想像してみよう!
ポテトチップスに向くジャガイモ、向かないジャガイモ?
栄養補給のための「おやつ」から、嗜好品としての「おやつ」へ
「イチからポテトチップスつくり隊」の結成!
油を自分で手に入れるには、どうしたらいいのだろう?
植物油の自給率は、わずか2～3パーセント!
ジャガイモを袋栽培で育てはじめる
さぁ、いよいよ収穫の季節だ!
塩は、海水を煮つめてつくろう!
ポテトチップスをつくろう!
チップスのバリエーション。色や形や味を楽しむ
イチからつくって、みえてきたこと
「イチからつくる」ということ
参考になる絵本など

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