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「ストウブ」で、こだわりパン

堀田 誠／著

河出書房新社 2019.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.63/ﾎﾂ/ 1109376770 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 「ストウブ」で、こだわりパン
著者 堀田 誠 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2019.2
ページ数 77p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 「粉の種類」や「粉の組み合わせ」「具材」などにちょっとだけこだわった生地をストウブの鍋で焼く高加水パンを紹介する。ずっしり味わいパン、ふんわり食パン風、リッチなブリオッシュ風の3タイプを収録。
ISBN 4-309-28719-5

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