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ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説

湯川 剛一郎／編著 ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会／監修

日本規格協会 2019.1 (Management System ISO SERIES)

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タイトル ISO 22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説
叢書名 Management System ISO SERIES
著者 湯川 剛一郎 ／編著, ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会 ／監修  
出版者 日本規格協会
出版年 2019.1
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品安全に関わる全ての人のマネジメントシステムを規定する、ISO 22000:2018の序文から要求事項、附属書、参考文献の翻訳を逐条解説。ISO22000の成立、改訂の経緯・特徴も掲載。
ISBN 4-542-40249-2

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