資料詳細

検索条件

  • 叢書名
    歌合・定数歌全釈叢書
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

アルポルトのイタリア料理

片岡 護／著

日東書院本社 2019.2 (Art on the Dish)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｶﾀ/ 1109404606 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アルポルトのイタリア料理
叢書名 Art on the Dish
著者 片岡 護 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 2019.2
ページ数 159p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 前菜からスープ&リゾット、ニョッキ&パスタ料理、魚料理、肉料理、ドルチェまで。日本の本格イタリア料理の草分け的存在「アルポルト」のオーナーシェフ・片岡護の料理を写真で紹介。料理レシピも一部掲載。
ISBN 4-528-02225-6

ページの先頭へ