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証言BSE問題の真実 全頭検査は偽りの安全対策だった!

唐木 英明／編著

食の安全・安心財団 2018.12

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 証言BSE問題の真実
副書名 全頭検査は偽りの安全対策だった!
著者 唐木 英明 ／編著  
出版者 食の安全・安心財団
出版年 2018.12
ページ数 376p
大きさ 22cm
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本-貿易-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 648.25
内容紹介 BSE検査は感染牛を見逃す。なぜ日本国民だけが全頭検査こそ牛肉の安全を守ると信じたのか。BSE問題に関わった政・財・官・学・民など関係者100人へのインタビューを通して、BSE問題の隠された真実を明らかにする。
ISBN 4-87891-464-5

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