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余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方

氏家 健治／著

集英社 2018.11

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /675/ｳｼ/ 1109273795 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 余計なことはやめなさい!
副書名 ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
著者 氏家 健治 ／著  
出版者 集英社
出版年 2018.11
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 ブランディング
NDC分類(9版) 675
内容紹介 倒産危機だったレストランが「たった1つの商品」で、年商3億円! シェフ出身の経営者が、経験をベースに、余計なことを捨てて、ビジネスが一気に好循環に入る常識破りの戦略を、具体的に解説する。
ISBN 4-08-786105-1

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