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管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方

弥冨 秀江／監修

つちや書店 2018.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ｶﾝ/ 1109352219 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 管理栄養士が教える食材のかしこい食べ方
著者 弥冨 秀江 ／監修  
出版者 つちや書店
出版年 2018.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 栄養 , 料理
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 体に必要な栄養は季節によって違います。四季の旬を意識して、季節ごとに食材を分け、食材に含まれる栄養素や体への効果、選び方、保存法を紹介します。おすすめの食べ方レシピも掲載。
ISBN 4-8069-1658-1

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