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西洋お寺ごはん

青江 覚峰／[著]

ディスカヴァー・トゥエンティワン 2018.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ｱｵ/ 1109274710 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 西洋お寺ごはん
著者 青江 覚峰 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2018.11
ページ数 127p
大きさ 18cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで、四季おりおりの食事を楽しみましょう。クレソンのごまあえ、とうもろこしのテリーヌ風、精進バーニャカウダなど、和洋折衷の「お寺ごはん」レシピを紹介します。
ISBN 4-7993-2390-8

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