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ロス医療栄養科学大事典 健康と病気のしくみがわかる

ロス／編 カバレロ／編

西村書店 2018.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ﾛｽ/ 1109352599 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ロス医療栄養科学大事典
副書名 健康と病気のしくみがわかる
著者 ロス ／編, カバレロ ／編, カズンズ ／編, タッカー ／編, ジーグラー ／編, 稲垣 暢也 ／総監訳, 中屋 豊 ／総監訳, 佐々木 敏 ／監訳, 田中 清 ／監訳  
出版者 西村書店
出版年 2018.11
ページ数 30,1337p
大きさ 27cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 常に最新かつ包括的で信頼のできる内容を提供する、栄養学の世界的名著。栄養素の代謝と機能の基礎科学から、臨床のアウトカムおよび公衆衛生を改善するための栄養学的な応用までを網羅。
ISBN 4-89013-491-5

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