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地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう

金丸 弘美／著

岩波書店 2018.10 (岩波ブックレット)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /601.1/ｶﾅ/ 0111923417 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F高知資料 K/601/ｶﾅ/ 1109087757 高知関係   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/601/ｶﾅ/ 1109222263 高知関係 館内のみ 利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 KX/601/ｶﾅ/ 1109220283 高知関係 館内のみ 利用可
潮江 開架一般 /601.1/ｶﾅ/ 1900253124 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 4 0 2
潮江 1 0 1

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タイトル 地域の食をブランドにする!
副書名 食のテキストを作ろう
叢書名 岩波ブックレット
著者 金丸 弘美 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2018.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 地域開発 , ブランディング , 食品
NDC分類(9版) 601.1
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
ISBN 4-00-270988-8

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