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ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理 第2版

弘中 泰雅／著

日刊工業新聞社 2018.9

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
著者 弘中 泰雅 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2018.9
ページ数 220p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 生産管理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品製造業に必要な生産管理の知識と考え方から、生産管理の基本的原理、食品工場に必要な食品安全や管理会計までを解説。さらに、著者が関わった食品工場の多くの改善事例のキーポイントも紹介する。
ISBN 4-526-07881-1

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