「お米のこれからを考える」編集室/[編]

理論社 2018.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.2/オコ/4 1201892377 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /616.2/オコ/4 1201896766 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /616.2/オコ/4 0210826029 児童   利用可
開架一般 /616.2/オコ/4 1800092757 児童   利用可
浦戸 開架一般 /616.2/オコ/4 3310129812 児童   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 3 0 3
1 0 1
浦戸 1 0 1

資料詳細

タイトル お米のこれからを考える 4
著者 「お米のこれからを考える」編集室 /[編]  
出版者 理論社
出版年 2018.10
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 ,
NDC分類(9版) 616.2
内容紹介 お米の「今」をよく知って、これからの米づくりや日々の食事がどう変わっていくのかを考えるための本。日本と世界の米データから、米粉と米粉製品、加工米飯、注目トピックスまでを、写真や図表とともにやさしく説明する。
ISBN 4-652-20278-4

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本と世界の米データ
お米の新しいかたち 米粉と米粉製品
ごはんの新しいかたち 加工米飯ってなに?
お米の注目トピックス