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栄養教育論 第4版

笠原 賀子／編 斎藤 トシ子／編

講談社 2018.7 (栄養科学シリーズNEXT)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶｻ/ 1109063808 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 栄養教育論
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 笠原 賀子 ／編, 斎藤 トシ子 ／編  
出版者 講談社
出版年 2018.7
ページ数 9,205p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養教育論のねらいとする基礎・基本をふまえたテキスト。理論編で栄養教育の概念、食行動変容と栄養教育などについて解説したうえで、実践編でライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開例を提示する。
ISBN 4-06-155398-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
理論編
0.栄養教育の概念
1.栄養教育と社会・生活とのかかわり
2.栄養教育マネジメント
3.食行動変容と栄養教育
4.栄養カウンセリング
5.栄養教育の方法
実践編
6.ライフステージ,ライフスタイル別栄養教育の展開
資料編

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