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  • 著者
    秋月俊幸
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ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

森本 智子／著

誠文堂新光社 2018.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾓﾘ/ 1109133684 一般   利用可
潮江 開架一般 /596.65/ﾓﾘ/ 1900116828 一般   利用可
土佐山 開架一般 /596.65/ﾓﾘ/ 3510000929 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
潮江 1 0 1
土佐山 1 0 1

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タイトル ドイツ菓子図鑑
副書名 お菓子の由来と作り方,伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選
著者 森本 智子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。
ISBN 4-416-61801-1

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