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コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所

メリー・ホワイト／著 有泉 芙美代／訳

創元社 2018.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.88/ﾎﾜ/ 1109124816 一般   利用可
五台山 開架一般 /383.88/ﾎﾜ/ 2910095163 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
五台山 1 0 1

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タイトル コーヒーと日本人の文化誌
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者 メリー・ホワイト ／著, 有泉 芙美代 ／訳  
出版者 創元社
出版年 2018.6
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店-歴史 , コーヒー-歴史
NDC分類(9版) 383.889
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
ISBN 4-422-21018-6

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