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日本の味と心を伝える英語でつくる和食 外国人に人気のレシピ100品

中嶋 貞治／著

ナツメ社 2018.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾅｶ/ 1109113652 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本の味と心を伝える英語でつくる和食
副書名 外国人に人気のレシピ100品
著者 中嶋 貞治 ／著  
出版者 ナツメ社
出版年 2018.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ100品を英語対訳で紹介する。
ISBN 4-8163-6488-4

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