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行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究

柴 英里／著

すずさわ書店 2018.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｼﾊ/ 1109114916 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究
著者 柴 英里 ／著  
出版者 すずさわ書店
出版年 2018.3
ページ数 157p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 食育
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 青年期の乳・乳製品摂取を中心とした食行動と健康との関連を中軸に据えて、個人の食生活改善に資する手立てについて検討。行動科学に基づいて開発されたアメリカの食育プログラムも紹介する。
ISBN 4-7954-0361-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 研究の背景および目的と方法
第2章 行動科学に基づいて開発されたアメリカの食育プログラム
第3章 牛乳・乳製品の摂取と健康との関連性-実態調査と介入研究-
第4章 食行動と疲労・ストレスとの関連性-実態調査と疲労・ストレス測定-
第5章 研究のまとめと展望
補章 アメリカの栄養教育用教材・プログラムの収集と分析

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