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食べる

八十島 安伸／編 中道 正之／編

大阪大学出版会 2018.3 (シリーズ人間科学)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ﾀﾍ/ 1108971282 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食べる
叢書名 シリーズ人間科学
著者 八十島 安伸 ／編, 中道 正之 ／編  
出版者 大阪大学出版会
出版年 2018.3
ページ数 7,224,6p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「分け合う」のは人間だけ? 好き嫌いはどうやって決まる? 大阪大学大学院人間科学研究科に所属あるいは関わっているさまざまな学問領域の研究者が、「食べる」をテーマにその学問への入り口を示す。
ISBN 4-87259-618-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食を通した心の発達 清水(加藤)真由子／著 3-23
サルは共に食べて社会を学ぶ 中道/正之／著 25-50
好き嫌いから「食べる」を捉え直す 八十島/安伸／著 51-75
「食べる」ことは「こころ」を映す 竹田/剛／著 79-99
ツールとしての炊き出し 渥美/公秀／著 101-121
エンデの村で食べること 中川/敏／著 123-143
ヒマラヤ高所における食の変化と病 木村/友美／著 145-175
「食べる」ことになぜ作法が求められるのか 岡部/美香／著 179-202
「食べる」ことと性 檜垣/立哉／著 203-224

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