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わたしのフランス菓子A to Z

若山 曜子／レシピ・文

産業編集センター 2018.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ﾜｶ/ 1108990076 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル わたしのフランス菓子A to Z
著者 若山 曜子 ／レシピ・文  
出版者 産業編集センター
出版年 2018.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。
ISBN 4-86311-180-6

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