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スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ

前田 庸／著

書肆侃侃房 2018.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.22/ﾏｴ/ 1108990027 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル スリランカカリーをつくろう
副書名 ツナパハ・ヌワラエリヤ
著者 前田 庸 ／著  
出版者 書肆侃侃房
出版年 2018.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 料理(スリランカ) , カレー
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 福岡のスリランカ料理レストラン「ツナパハ」「ヌワラエリヤ」のレシピ集。サンマカリー、チリチキンなど、本場風のエスニックなカレーやスパイスを使った料理をコックとの会話形式で紹介します。スリランカ紀行も収録。
ISBN 4-86385-302-7

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