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子どもの食と栄養 新版

岩田 章子／編 寺嶋 昌代／編

みらい 2018.4 (新時代の保育双書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/493.983/ｺﾄ/ 1109101624 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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資料詳細

タイトル 子どもの食と栄養
叢書名 新時代の保育双書
著者 岩田 章子 ／編, 寺嶋 昌代 ／編, 有尾 正子 ／[ほか著]  
出版者 みらい
出版年 2018.4
ページ数 247p
大きさ 26cm
一般件名 小児栄養
NDC分類(9版) 493.983
内容紹介 栄養学の基礎知識や、胎児期・幼児期のライフステージ別栄養とその特徴・栄養問題などを解説。また、日本での小児を取り巻く社会および食環境・食育の実践についても取り上げる。
ISBN 4-86015-425-7

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 子どもの心身の発達と食環境
第2章 子どもの発育・発達と栄養の生理
第3章 妊娠・胎児期の食生活-健やかな子どもを育むために-
第4章 乳児期の食生活と栄養
第5章 幼児期の食生活と栄養
第6章 学童期の食生活と栄養
第7章 児童福祉施設での食事と栄養
第8章 特別な配慮を要する子どもの食事と栄養
第9章 食育の基本
第10章 食育の実践
巻末資料

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