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腸内細菌の応用と市場

シーエムシー出版 2018.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ﾁﾖ/ 1108989565 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 腸内細菌の応用と市場
出版者 シーエムシー出版
出版年 2018.2
ページ数 9,345p
大きさ 26cm
一般件名 保健機能食品 , 腸内細菌 , プロバイオティクス
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 乳酸菌やビフィズス菌に代表されるプロバイオティクスと、オリゴ糖や食物繊維などに代表されるプレバイオティクス。その応用製品の技術動向を解説するとともに、製品動向、メーカー動向、市場動向もまとめる。
ISBN 4-7813-1324-5

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