オーテピア高知図書館・
高知市民図書館分館・分室
所蔵検索
検索ホーム
詳細検索
資料紹介
各館お知らせ
Myライブラリ
オーテピア高知図書館
ウェブサイトへ
高知市民図書館
分館・分室案内へ
県内図書館横断検索へ
 
よくある質問
 
キーワード検索
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
フードシステムと日本農業
新山 陽子/編著
放送大学教育振興会 2018.3 (放送大学教材)
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
M5F書庫
/611.32/ニイ/
1108986363
一般
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
フードシステムと日本農業
叢書名
放送大学教材
著者
新山 陽子
/編著
出版者
放送大学教育振興会
出版年
2018.3
ページ数
279p
大きさ
21cm
一般件名
食料品
,
流通
,
日本-農業
NDC分類(9版)
611.32
内容紹介
農業生産から、食品製造・流通、家庭での消費に至るフードシステム全体の構造と、それを構成する産業主体間の価格や品質を巡る調整関係を示す。各産業の構造と行動、消費者の意識や行動についても解説する。学習課題も掲載。
ISBN
4-595-31887-0
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 フードシステムをどのようにとらえるか-フードシステムの構造と存続,関係者の共存-
2 農業の展開と産業構造
3 農業経営体の多様化と企業形態
4 農業経営の存続と市場
5 農産物・食品卸売業の展開と産業構造
6 食品製造業の展開と産業構造
7 外食産業の現状とこれから
8 食品小売業の現状と日本農業,日本の食
9 消費者の食品選択行動と市場
10 食品の価格と品質の調整システム-フードシステムの垂直的調整-
11 食品の安全,信頼の確保とその考え方
12 食品廃棄と食品産業,消費者の行動
13 食生活と健康,食文化
14 食料の貿易と日本農業,日本の食
15 世界の農業・食料の制度と政策
ページの先頭へ