資料詳細

スペシャルティコーヒー物語最高品質コーヒーを世界に広めた人々

マイケル・ワイスマン／著旦部幸博／日本語版監修・解説

楽工社 2018.2

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	スペシャルティコーヒー物語
副書名	最高品質コーヒーを世界に広めた人々
著者	マイケル・ワイスマン／著, 旦部幸博／日本語版監修・解説, 久保尚子／訳
出版者	楽工社
出版年	2018.2
ページ数	415p
大きさ	19cm
一般件名	コーヒー
NDC分類(9版)	619.89
内容紹介	1杯のコーヒーには無数の人間ドラマが詰まっている! 世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場”を探訪し、キーパーソンに密着取材。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通して、コーヒー業界の実像を描くルポ。
ISBN	4-903063-82-9