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繁盛店はここが違う!“儲かる”総菜売場のつくり方

小関 恭司／著

ダイヤモンド・リテイルメディア 2018.1 (DIAMOND流通選書)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.86/ｺｾ/ 1108950245 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 繁盛店はここが違う!“儲かる”総菜売場のつくり方
叢書名 DIAMOND流通選書
著者 小関 恭司 ／著  
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年 2018.1
ページ数 153p
大きさ 19cm
一般件名 スーパーマーケット , 食品
NDC分類(9版) 673.86
内容紹介 看板商品をつくる、販売計画をつくる、総菜のコスト構造を理解する…。食品スーパーの総菜部門を収益の源泉に変える改善策を提案し、総菜の基本を押さえた売場をつくる際の鉄則を易しく解説する。
ISBN 4-478-09054-1

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