資料詳細

タイ料理大全家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

味澤ペンシー／著ヴィチアン・リアムテッド／著

誠文堂新光社 2018.1

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	タイ料理大全
副書名	家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者	味澤ペンシー／著, ヴィチアン・リアムテッド／著, ナルナート・スクサワン／著
出版者	誠文堂新光社
出版年	2018.1
ページ数	207p
大きさ	25cm
一般件名	料理(タイ)
NDC分類(9版)	596.22
内容紹介	タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
ISBN	4-416-51800-7