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    科学技術庁国立防災科学技術センター
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おにぎりと日本人

増淵 敏之／著

洋泉社 2017.12 (新書y)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/383.81/ﾏｽ/ 0111770300 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 S/383.81/ﾏｽ/ 1108912799 一般   利用可
初月 開架一般 S/383.81/ﾏｽ/ 2310267516 一般   利用可
秦 開架一般 S/383.81/ﾏｽ/ 2810270699 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
初月 1 0 1
秦 1 0 1

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タイトル おにぎりと日本人
叢書名 新書y
著者 増淵 敏之 ／著  
出版者 洋泉社
出版年 2017.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 握り飯
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
ISBN 4-8003-1340-9

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